chocolat et rose

基礎コースのご紹介

基礎コース ＜Ｓｔｅｐ　１＞

• 回数　　全１４回
• 受講料　３，０００円より（１回毎の材料費込みとなります。）
• レッスン内容

基本的なお菓子を中心に作ります。
ベーシックなメニューで、お菓子作りの基礎がしっかり学べるカリキュラムとなっています。
素材の選び方や扱い方、道具の使い方のコツやお手入れの方法などの説明を交えながら進めていきます。
Ｓｔｅｐ　１では、ちがうお菓子でも、同じポイントとなる工程を２回(２ヶ月)続けてレッスンできるようにメニューを組み立てています。
レッスンの中で復習ができますので、より確実なものになります。

基礎コース ＜Ｓｔｅｐ　２＞

• 回数　　全１６回
• 受講料　３，０００円より（１回毎の材料費込みとなります。）
• レッスン内容

基礎コース＜Ｓｔｅｐ　１＞で身につけた技術や理論を基にレパートリーを広げていきます。
初心者向きの比較的簡単なお菓子でも、準備と工程に一手間加えることでショーケースに並んでいるような美しいお菓子を作ることができます。
Ｓｔｅｐ　２を修了したころには、お菓子作りの本に紹介されているほとんどのメニューを作ることができるでしょう。